¿Dónde hay consultas de nutrición en CDMX?

En este artículo hablaremos más sobre los antioxidantes y dónde hay consultas de nutrición en CDMX.

¿Qué son los antioxidantes?

Los alimentos, además de sus funciones estructurales y energéticas, tienen la facultad de proteger estructuras ante la formación de radicales libres. Los antioxidantes presentes en los alimentos pueden ayudar a prevenir algunos de estos procesos, pero también a paliar o enlentecer algunas de estas enfermedades. En el momento en que los antioxidantes no son capaces de detener a los radicales libres, se producen daños sobre las grasas, las proteínas y los genes. Si hacemos referencia a la oxidación de las grasas, se ha comprobado que el Colesterol LDL, el malo (lipoproteína de baja densidad) oxidado se adhiere más fácilmente a las paredes de los vasos sanguíneos, con lo que aumenta el riesgo cardiovascular.

¿Cuáles son las funciones de los antioxidantes?

Lo que hacen los antioxidantes es frenar las reacciones de oxidación en las células a partir de las cuales se originan los nocivos radicales libres.

Por tanto, su papel es clave en la reducción de enfermedades cardiovasculares, de tumores y de enfermedades neurodegenerativas.

También actúan potenciando el sistema inmunológico.

Alimentos ricos en Vitamina E

Aceite de Girasol
Aceite de maíz
Germen de trigo
Avellanas almendras
Coco
Germen de maíz
Aceite de soja
Soja germinada
Aceite de oliva
Margarina
Cacahuates y nueces

Alimentos ricos en vitamina C

Kiwi
Guayaba
Pimiento rojo
Grosella negra
Perejil
Caqui
Col de bruselas
Limón
Coliflor
Espinaca
Fresa
Naranja

Alimentos ricos en vitamina A

Acedera
Zanahorias
Espinacas (cocidas)
Perejil
Mantequilla
Boniatos
Aceite de soja
Atún
Quesos